Köstlich unterwegs - Ein kulinarischer Streifzug durch die Metropolregion Hamburg
Ob auf dem Teller, im Glas oder direkt vom Feld – in der neuen Folge von Einfach mal raus!, dem Podcast für Ausflüge in der Metropolregion Hamburg, dreht sich alles um den Geschmack des Nordens. Moderator Andreas Wurm ist unterwegs zwischen Kohl, Korn und Küche – auf einer Reise zu Menschen, die aus regionalen Produkten besondere Genusserlebnisse schaffen.
In der neuen Podcast-Folge erzählt Moderator Andreas Wurm vom Geschmack des Nordens. Auf der Suche nach besonderen kulinarischen Erlebnissen trifft er Menschen, die mit Herzblut, Erfahrung und Ideen aus regionalen Produkten wahre Köstlichkeiten schaffen – von Dithmarschen über Holstein bis nach Bardowick im Norden Lüneburgs.
Los geht’s in Dithmarschen. Hier prägt der Kohl nicht nur die Landschaft, sondern auch das Lebensgefühl. Bei den Dithmarscher Kohltagen feiert eine ganze Region ihr bekanntestes Gemüse – und Wilken Boie vom Kohlosseum in Wesselburen erzählt, wie aus Tradition und Handwerk eine besondere Spezialität im Glas entsteht.
Weiter führt die Reise nach Holstein, wo Genuss und Bewegung Hand in Hand gehen. Die „Leckertied“ verbindet Wandern, Radfahren und kulinarische Pausen. Gönna Hamann von Holstein Tourismus und Frank Prüß vom Landgasthaus „Zum Dückerstieg“ erzählen, wie aus Gastfreundschaft und regionaler Küche bleibende Erinnerungen werden.
Zum Abschluss geht’s in die Flusslandschaft Elbe. Dort rollt das Mühlrad in Bardowick bei Lüneburg. In Meyer’s Mühle arbeitet Familie Meyer-Telschow seit sieben Generationen. Ihre Mission: altes Wissen zu bewahren und echte Handwerkskunst lebendig zu halten. Direkt nebenan an der Backstube laden das Café und ein Hofladen zum Genießen ein. Dort gibt es neben Mehl auch Knäckebrot und natürlich einzigartige Kekse, Kuchen und Torten.
Die aktuelle Folge ist ab sofort auf allen gängigen Podcast-Plattformen abrufbar. Weitere Informationen und Inspirationen zu den vorgestellten Touren finden Interessierte unter:
www.metropolregion.hamburg.de/einfachmalraus
Begleitet werden die Podcast-Folgen von Ausflugstipps auf:
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